お気楽やわらか和風おっきめハンバーグ作り


今回は子供から大人まで大好きなハンバーグ
オハシでも切れるやわらか和風ハンバーグ作りです
牛脂を入れてみました。

ご飯はもち米とお米を1対1 とうもろこしを入れた
とうもろこしご飯ですお肉料理によく合います♪






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Date: 2017.05.03 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

簡単なす入りミートスパ トマトベース<動画>


お手軽に出来るトマトベースのミートスパ
赤ワインを入れても良いのですが今禁酒中なので・・・

↓ 調理動画 ↓



今まで何度か作りましたが調子にのって動画にしてみました。

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Date: 2016.10.14 Category: 料理の類  Comments (0) 

つくねバーグ


つくねハンバーグ・・・
要するにつくねっぽいチキンハンバーグですなぁ~

材料
鶏肉ミンチ
タマネギ 中半分
ニンジン 少々
ネギ
卵1個
パン粉適量


コショウ

たれ&味付け用
砂糖 1
みりん 1
醤油 1.5
料理酒 1
白だし 0.5
片栗粉 少々(たれのみ)

↓ ハンバーグ調理動画 ↓




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Date: 2016.06.20 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

豚肉とタマネギで作る簡単甘酢スパ<動画>


豚肉にタマネギとニンジンを加えた甘酢スパ

材料(1人分)
ぱすた 100g

豚肉 100g
玉ねぎ 中1個
ニンジン 半分
砂糖さん 大さじ2
水 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
醤油 大さじ2
お酢 大さじ3
お酒 大さじ1
白だし 大さじ1
しょうが 少々
片栗粉 少々

↓ 調理動画 ↓



今まで何度か作りましたが調子にのって動画にしてみました。

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Date: 2016.04.26 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

野菜で蒸し焼き鶏肉料理


にんじん・たまねぎ・キャベツ・もやしを使い
簡単にフライパンで出来る
鶏肉料理

↓ 鶏の蒸し焼き料理 作り方動画 ↓



↓ ついでに蒸し焼き料理 作り方動画 ↓



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Date: 2016.04.10 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

手作りミートスパ


手作りミートスパ
20160319_ミートスパ

ハンバーグを作った残りのミンチを使い
優しいお味にできました♪
お約束の自家栽培のサニーレタスをサラダに!



ついでに 簡単おっきめハンバーグの焼き方動画 ↑

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Date: 2016.03.23 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

自家製レタスとハンバーグ


久しぶりにハンバーグを作ってみました♪

20160229_ハンバーグ&レタス1

今回はうしさんぶたさん5:5の普通のミンチと粗挽きミンチを合わせて作りました
購入したお店の違いなのか?やや水っぽく感じました今まではそんなことはなかったのですが・・・

タマネギソースと自家製のサニーレタスをそえて完成です。


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Date: 2016.03.09 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

豚肉とモヤシの蒸し物


今回は豚肉とモヤシの蒸し物

20151013_豚肉とモヤシの蒸し物

豚肉とモヤシを交互に敷き詰めお酒と白だしを大さじ一杯加え
弱めの中火で15分前後蒸し焼きにし
先日取れた青み野菜を最後に追加し完成
ステーキシーズニング(塩こしょう)を加えてもOK

今回はポン酢にしょうがを加えてサッパリといただきました♪
お肉ももの凄く高くなりました・・・
自家栽培の野菜が使えるのは助かりますですハイ!

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Date: 2015.10.16 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

ありふれた親子丼



今回は?
ありふれた親子丼です。

20141221_親子丼

ごく短時間で作れてそこそこハズレない仕上がりになるので良いメニューだと思います
今回はなかなか良い鶏肉に当たったので良かったです。

しかし国産鶏肉もものすごく高くなった気がいたしますハイ。

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Date: 2014.12.23 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

あらびきハンバーグ



今回は?
合挽粗挽きミンチ2 合挽ミンチ3の割合で作ってみました。

仕上がりはお肉を食べている感覚が強いですが反面やや硬めというかもっちりとした食感になりました。

付け合わせ野菜はもやしとキャベツの蒸し焼きです。
ソースはケチャップベースとポン酢を用意しました。

20141213_粗挽きハンバーグ

久しぶりに作りましたがまずまずの出来になりました。
相変わらずレパートリーの少ない私ψ(`∇´)ψ

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Date: 2014.12.17 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

チェダーチーズハンバーグ


今日はハンバーグのトッピングにチェダーチーズを乗せてみましたよっと♪

20140601_ハンバーグ

今回はハンバーグシーズニングを使用しました
下手に色々な香辛料を入れるよりかは遙かにイイ味付けになります
それに経済的味も”これですよ”感ばっちりの仕上がりぜひお試しあれぇ~♪

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Date: 2014.06.10 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

ベーコンてんこ盛りカルボナーラ♪


今回はカルボナーラを作ってみましたよっと♪

見た目はイイ感じになりましたψ(`∇´)ψ

20140420_カルボナーラ

濃厚牛乳とコンソメ少々を隠し味に!
何だか味が濃厚というよりもくどい感じに・・・ はぁ!? 卵入れるの忘れとった!!!

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Date: 2014.04.30 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)

チキンハンバーグ


今回は鶏肉のミンチでハンバーグを作ってみましたよっと♪

20140221_チキンハンバーグ

合い挽き肉と同じ分量で作ると生地がかなり緩くなってしまいました
繋ぎの卵はいらないくらいでした。

今回はポン酢でサッパリいただきました♪

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Date: 2014.02.21 Category: 料理の類  Comments (0) Trackbacks (0)
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